19 avril 2018

Casserole de poulet à l'ail et au citron

Coucou !

Vous savez que je me promène beaucoup sur Pinterest. J'y enregistre plein de choses : des modèles de cartes, de pages, des astuces scrap ou maison et aussi des recettes.

Pour ce midi, j'ai fait des escalopes de poulet à l'ail et au citron. Nous avons trouvé que c'était bien bon, donc, je partage avec vous. Vous connaissez peut-être. Prise sur Pinterest, elle provient du site "Chef Cuisto".

Casserole de poulet crémeux ail et citron

Portions : 4 Temps de préparation : 10 min  Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

  • 4 poitrines de poulet
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/3 de tasse (90 ml) d’échalotes émincées
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de crème 35 %
  • 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement

Préparation :

  1. Presser ou couper les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet.
  2. Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.
  3. Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. 
  5. Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté.
  6. Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole. Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce.
  7. Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.
  8. Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce.
  9. Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  10. Garnir avec les fines herbes.

casserole-poulet-ail-citron

Je n'ai pas mis le beurre considérant que l'huile d'olive et la crème suffisaient largement. J'ai rajouté une gousse d'ail (ou on est du sud, ou on ne l'est pas !) et pour le piment, n'ayant ni cuillère à thé, ni "flocons" de piment, j'ai mis mon piment en poudre et dosé en goûtant. J'ai fini la cuisson de la viande sur le feu et non au four, comme indiqué sur la recette.

Je vous souhaite un bon après-midi

Bisous bisous

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Jolie frimousse

Coucou !

Encore une page patouille pour ce lift proposé par Truffe en ce mois d'avril. Un fond aux brushos (j'aime beaucoup), des papillons en pâte structurante, des tampons et la photo d'un Alessio encore en train de rire !

Jolie frimousse

La page à lifter :

TS lift page 2 avril

Je vous souhaite une excellente journée. Je vais profiter de la mienne en scrappant, car demain, je suis à Paris.

Bisous tout plein

 

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18 avril 2018

Observer

Coucou !

Au mois de février, Tatalo nous a proposé un sketch de page. En début de mois, elle nous envoie une news regroupant toutes les activités pages, cartes et autres, sous forme de liens. Je garde précieusement cette news, tant que je n'ai pas fait tout ce que je désire, car elle me permet, en même temps, de retrouver immédiatement le post, grâce aux liens. Cette année, cette news de février traînait dans ma boîte mail : il restait encore une page à réaliser ! J'ai compris, en la faisant, pourquoi j'ai tant tarder à m'y mettre. Sur le sketch, il y a plein de traits, figurant un journaling que je n'avais pas envie de composer. J'ai résolu mon petit souci avec des... papillons ! Comme c'est original, chez moi ! Autant que le bleu, d'ailleurs !!

Observer

Le sketch :

Tatalo sketch page 02

Je suis contente d'avoir réalisé cette page, le sketch me plaisait bien, quand même !

Je vous souhaite une douce journée

Bisous bisous

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15 avril 2018

Si craquante

Coucou !

Ce mois-ci, Truffe nous a proposé deux lifts de page, sur Tellement Scrap. Pas mal de patouille, comme j'aime, l'utilisation de chutes pour vider mes tiroirs, une photo de Léna que j'adore, j'avais tout ce qu'il me fallait pour réaliser la première page de ces lifts :

Si craquante

La page à lifter :

TS lift page 2 avril 2018

Je vous souhaite un beau dimanche ensoleillé. Pour nous, l'astre du jour devrait briller. Il fait encore trop nuit pour en juger, par contre.

Bisous tout plein

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12 avril 2018

Un sketch, deux pages

Coucou !

 Il pleut, il pleut... J'aime la pluie, mais là, ça va. C'est bon, j'en ai eu assez pour me satisfaire !

Ce mois-ci, Tatalo nous a proposé un sketch de page sur Boutsdpapiers. J'ai réalisé deux pages

La première en A4. Je ne suis pas vraiment satisfaite par ma patouille. Je n'aurais pas dû prendre ce pinceau :

Il arrive

La deuxième, en format plus petit, pour la communion de ma filleule :

S'appliquer a signer

 Voici le sketch à suivre :

Tatalo sketch page 04

Je vous souhaite un belle journée

Bisous tout plein

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10 avril 2018

Love

Coucou !

Qui dit nouveau mois, dit nouvelles propositions. Ce mois-ci, je suis gâtée ! Il y a des pages, comme d'hab, sur Boutsdpapiers, mais aussi sur Tellement scrap ! Et plein de cartes que je me sens de faire, enfin, pas toutes, mais trois ou quatre.

Voici une première page, réalisée suivant un lift proposé par Tatalo sur Boutsdpapiers. Une photo que vous avez déjà vue, car scrappée en A4.

Love

 Et la page à lifter :

Tatalo lift page 04

Que votre journée soit douce

Bisous tout plein

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06 avril 2018

Deux petites cartes...

Coucou !

J'adore votre réaction pour la carte avec le dessin de Serre. En fait, j'aurais dû préciser qu'elle était destinée à un de mes neveux qui est... kiné ! Mais, je ne crois pas qu'il traite ses patients de la même façon !

Voici une carte plus mignonne :

carte clean mars

Et comme elle est assez rapide à réaliser, en voici une autre, pour la fin de l'année :

carte clean mars noel

Elles font suite au lift de cette carte, proposé par Tatalo sur Boutsdpapiers :

Tatalo lift carte 03

Je vous souhaite un excellent vendredi. Bientôt le week-end !

Bisous tout plein

Posté par pepsine13 à 06:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]